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前几日一学生在华世科教食堂用餐期间吃出疑似胶制异物，引发热议。后广州市场监督管理局后将异物样品送达当地食品检验所和质量监督检测研究院检测后判定，该异物高度可能为鸭眼球巩膜结构。广大网民才放下心来。

法行天下，食者无忧。食品安全关系到公众身体健康和生命安全，不容小觑。根据我国《食品安全法》第十二条之规定，任何组织和个人有权举报食品安全违法行为，依法向有关部门了解食品安全信息，对食品安全监督管理工作提出意见和建议。那当我们发现有食品安全隐患问题时，我们应该如何维护自身权益呢？第一，保留证据。当我们发现购买的食品存在异物，或者食品过期变质时，我们应当进行取证。取证范围包括但不限于：拍照；录视频；保存购物凭证；后续与商家沟通聊天记录；就医记录及费用凭证。第二，与商家进行协商沟通。向商家表明食物情况，表达自己的诉求，商讨解决的办法。根据我国《食品安全法》第148条之规定，当我们消费者因为不符合食品安全标准的食品受到损害时，我们可以向食品的生产者或者经营者要求赔偿损失，还可以向向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。第三，致电商家所在地的12315或者在12315软件平台上填写投诉信息。由工作人员出面协调。第四，起诉。当我们对商家回复结果或者协调结果不满的时候，我们可以通过起诉的途径来维护自身的合法权益。